فوائد طبق الزيت و الزعتر 🌿

 

#هل_تصدق 💡

#الفوائد_المذهلة_لتناول

#مزيج_الزيت_والزعتر 

يعتبر طبق ( زيت الزيتون و الزعتر ) من الوجبات الشهية و المحببة على الموائد العربية ، و خصوصا في بلاد الشام ، فهو وجبة لذيذة و خفيفة و غنية و مفعمة بالفوائد الغذائية و الصحية .

( فالزيت والزعتر ) كلاهما صنفّ منفصل بمحتواه الغذائي ّ، و لكنهما إسمان مقترنان في طبق واحد و يمكنّ تناولهما على وجبة الفطور أو العشاء ، و يُقصد بالزيت هنا هو ( زيت الزيتون ) تحديداً ، و أمّا الزعتر فهي خلطة تتكوّن من مسحوق عدّة توابل مختلفة ، و لكنها تعتمد أساسا على ( أوراق الزعتر المجفّفة ) ، و فيما يلي إليكم لمحة عن أهمّ مكونات خلطة الزعتر ، و لعل أهم عنصر في هذه التوليفة هو الزعتر نفسه ، و يحضر من أوراق الزعتر البري ّ، والسمّاق ، و بذور السمسم المحمّص والملح و مجفف جوز الهند ، و يقوم البعض بإضافة بعض المكوّنات الأخرى لخلطة الزعتر كالفلفل الحلو ، و نبات الزوفا و النعنع الفلفلي العطري ّ، والكمّون ، والبردقوش ، و الكزبرة المطحومة ، أو بذور الشمر ، و ذلك يتم عادة و بحسب الرغبة ، و أما عن المحتوى الغذائي لطبق ( الزبت و الزعتر ) :

فقد وجد بأن حوالي 30 غراماً من الزيت و الزعتر ، يمكن لها أن تزود الجسم بـِحوالي 23 غراماً من الدهون النافعة ، و 3 غرامات من الكيربوهيدرات ، و غراماً واحدا من البروتين ، و غرامين من الألياف ، و 2 ملجم من الصوديوم و 213 سعرة حراريّة تقريبا .

⛥ و أما عن أهم الفوائد الصحية و الغذائية الحاصلة عند تناول هذه الوجبة اللذيذة :

🌿 يوفر مزيج ( زيت الزيتون و الزعتر ) لمن يتناوله كم هائل من مضادّات الأكسدة ، و التي تمتلك خصائص كثيرة مضادّة للإلتهابات ، والتي يمكنها أن تحمي الخلايا في الجسم من التلف ، و ذلك يتم عبر تنشيط عمليات الهدم و البناء و الإستقلاب الحيوي .

🌿 بينما يحتوي هذا المزيج على عناصر الكالسيوم ، والنحاس ، والفايتوستيرول و التي تساهم في تعزيز المناعة العامة للجسم ، و تعمل على تقوية العظام و الشعر و الأسنان .

🌿 و يساعد تناول هذا الطبق بإنتظام على تهدئة إضطرابات المعدة ، و ذلك يعود لإحتوائه على توابل  ( السمّاق ) ذو الوسط القلوي .

🌿 و هذه الوجبة الخفيفة تحتوي في تكوبنها على الفينولات ، و التي لها خصائص عديدة مطهّرة ، و مضادّة للفطريّات و الفيروسات .

 🌿 و هي تمد الجسم بعناصر تساعد في تقوية المناعة الذاتية ، و تنظيم هرمومات الغدة الدرقية ، و محاربة نشاط البكتيريا المسببّة لطفرات حبّ الشباب .

🌿 و الزعتر يساعد أيضا في التقليل من الأعراض التي تصاحب عادة مرضى إلتهاب القصبات و الشعب الهوائيّة ، و يعمل على التخفيف من نوبات السعال الحاد .

🌿 و بفضل وجود ( السمسم ) فيه فهو يعزّز من مستويات هرموني ( السيروتونين ، والدوبامين ) و هي سيالات عصبية متعلقة بتحسين المزاج و المشاعر ، و تعزيز الشعور بالإيجابيّة و محاربة نوبات الإكتئاب .

 🌿 و بفضل ( زيت الزيتون ) الغني فيه ، و الذي يعتبر و بحق وقود للجسم البشري ، و الذي قال عنه النبي الكريم صلى الله عليه و سلم : { كلوا الزيت و إدهنوا به ، فإنه يخرج من شجرة مباركة } ، فإن هذا الطبق الفريد يمد الجسم بأفضل الطاقة ، و يساعد في التخلّص من نوبات الكسل و الخمول والإكتئاب و يحسّن و يقوي من الذاكرة .

🌿 و يحمي من أمراض القلب ، لكونه يكافح فرص الإصابة بتصلب الشرايين التاجية للقلب ، حيث يحتوي على الدهون الأحادية و الغير المشبعة ، و التي تساعد الجسم على خفض مستويات الكوليسترول السيّء (LDL) ، و تزيد و ترفع من مستويات الكوليسترول الجيّد و النافع (HDL) . 

🌿 و يحتوي طبق ( الزيت و الزعتر ) أيضا على العديد من العناصر و المعادن و الفيتامينات الضرورية للصحة ، و منها أهمّها فيتامين ( هـ ) الضروري لنضارة و عافية الجلد و البشرة .

و للحصول على الطعم الطيب و المنافع الصحية المرجوة من ( خليط و توليفة الزعتر ) ننصحكم بتحضيره دائما و أمام أعينكم في المنزل ، و بعدم الإعتماد على شرائه من الأسواق التجارية ، و ذلك تلافياَ للغش الحاصل أحياناً في المواصفات . 

🚩 و إن أفادكم المنشور ، فساهموا :

 ( بمشاركته معنا أو علقوا بكلمة : تم ) ، ليصلكم منا المزيد ، و تعم الفائدة👍✔

من منشورات موقع :

 ( الصيدلية الخضراء و عيادة الطب البديل )

 تأتيكم و فقط :

مع ( عبد الستار السيد ) .. طبيب تقني و أخصائي بالطب البديل 🔬🌿